Rome, comme on dit, ne s’est pas construite en un jour. Les voyageurs ne peuvent pas non plus vraiment découvrir la ville éternelle en un jour, voire un an. Les quartiers nombreux et divers de Rome nécessitent un certain temps pour être pleinement explorés. Le meilleur endroit pour commencer? Avec une promenade à travers les anciennes merveilles de la ville, y compris le Forum, le Colisée et le Panthéon, suivi par une lecture des vendeurs de nourriture au « nouveau » marché Testaccio – l’emplacement a changé en 2012 mais, comme il s’agit de Rome, il Soyez toujours le « nouvel » emplacement – et une visite des restaurants traditionnels et des points d’eau du Centro Storico. Mais peu importe la durée de votre voyage, assurez-vous de gagner du temps pour le vieux ghetto juif, le quartier Monti riche en boutiques et bars à vin et les larges avenues menant à la Place d’Espagne. Et, bien sûr, s’arrêter pour un verre d’espresso et quelques boules de gelato est pratiquement une exigence.

SEMINAIRE ENTREPRISE ROME

QUAND ALLER À ROME

Bien que l’été soit la saison touristique de pointe, c’est aussi la période de l’année où une grande partie de la vie urbaine se déroule à l’extérieur, et les températures chaudes et les longues journées peuvent valoir la foule. Cependant, si vous recherchez une expérience moins encombrée et un temps plus doux, les mois de mars, avril (sauf pour la semaine sainte) et octobre sont vos meilleurs paris.

SE DÉPLACER À ROME

Depuis l’aéroport Leonardo Da Vinci-Fiumicino de Rome, le plus grand d’Italie, il existe de nombreuses façons de se rendre au centre de la ville éternelle, y compris en taxi. (Ils facturent tous un tarif forfaitaire obligatoire de 48 € pour les voyages dans les limites des anciens remparts de la ville.) Cela vous permet de vous familiariser avec l’emplacement de votre hôtel avant votre arrivée. Vous pouvez également venir en train; les liaisons ferroviaires nationales arrivent à Stazione Termini, tandis que le service privé Italo Train arrive à Stazione Tiburtina.

Rome est une ville très accessible à pied et dispose également de plusieurs options de transports en commun, y compris un système de métro limité et des dizaines de bus lignes. Les taxis sont facilement disponibles, mais ils doivent être pris à une station de taxis ou réservés par téléphone – il n’est pas habituel de héler des taxis dans la rue.

A NE PAS MANQUER

 Ne manquez pas la meilleure pizza de Rome par la tranche (et, par conséquent, celle du monde), au Pizzarium juste au nord des musées du Vatican. Gabriele Bonci célèbre les ingrédients et les produits traditionnels, tout en les combinant de manière moderne et délicieuse.

 NOURRITURE ET BOISSON

 Les 20 régions italiennes ont diverses cultures gastronomiques et viticoles façonnées par le climat, le terrain et la conquête. À Rome, attendez-vous à trouver des plats à base de porc salé, de Pecorino Romano DOP et d’abats. Les pâtes sont prises très au sérieux ici, et certains plats sont spécifiques à Rome, comme le tonnarelli cacio e pepe (pâtes fraîches au fromage et au poivre noir), les spaghettis alla carbonara (un plat riche, en sauce avec des œufs crus, du fromage, du poivre noir, et guanciale ou pancetta), et, pour les aventuriers, rigatoni alla pajata (rigatoni à l’intestin d’agneau). En ce qui concerne les plats de viande, l’agneau est très populaire, en particulier autour Pâques, et est souvent rôti, tout comme les plats d’abats tels que la trippa alla romana, les tripes cuites à la tomate et à la menthe. Les voyageurs ne devraient pas manquer le plat d’artichaut frit traditionnel, carciofi all giudia (style juif), en saison de février à mai. Participez à une visite gastronomique de Rome avec le partenaire d’AFAR, Context Travel, et découvrez les cuisines de la ville antique, de la glace à la pizza et des marchés en plein air quotidiens aux boutiques artisanales en passant par les restaurants du ghetto juif.

 CULTURE

 Bien sûr, la culture de Rome est fortement ancrée dans l’histoire et la tradition, et pourtant la ville conserve une jeunesse et une vivacité qui en font l’une des destinations les plus branchées d’Europe. À Rome, la vie est vécue à l’extérieur et pleinement appréciée, à un rythme humain. Les ruines de la ville antique nous rappellent constamment de vivre dans l’instant, et la passion romaine pour l’amour et la vie est unique. Pendant l’été, des événements spéciaux sont organisés en soirée dans les sites culturels de Rome, tels que des visites Musées du Vatican le vendredi et représentations d’opéra aux thermes de Caracalla.

 Rome accueille un grand nombre de festivals tout au long de l’année, dont Settimana della Cultura (Semaine du patrimoine culturel) au printemps et le Cinema Festa Internazionale di Roma (festival du film de Rome) à l’automne. Le Giornate FAI est également intéressant, lorsque les propriétaires de maisons historiques ouvrent leurs portes au public.

Autres ressources:
Agence Seminaire Rome
In-Rome