Les cours de cuisine sont en vogue, autant pour les particuliers que pour les entreprises. Et dans un cadre d’entreprise, les cours de cuisine sont une manière à la fois conviviale, et pouvant aussi apporter un esprit de challenge. Cette expérience est idéale pour les petits groupes – 10 à 15 personnes maxi pour ne pas se « marcher » dessus. Outre les aspects ludiques et conviviaux, le cours de cuisine est également un moment d’apprentissage qui permet à chacun de découvrir de nouvelles techniques culinaires. Et celles-ci sont d’autant plus valorisantes lorsque données par un grand chef.

cours-de-cuisine-1.jpg

Nous organisons des cours de cuisine pour les entreprises un peu partout en France. A chaque fois, nous privilégions le cadre, qui se doit d’être qualitatif, et la qualité du chef. Celui-ci se doit d’être pédagogue, mais aussi ludique et passionné pour partager. Parmi les cours que nous affectionnons particulièrement : cours de cuisine à l’italienne – pour se plonger dans l’Italie gastronomique ; cours de cuisine moléculaire – pour marier chimie et cuisine ; cours de cuisine avec un grand chef – de Ducasse à JC Ansanay Alex – pour apprendre des maîtres…

cours-de-cuisine-2.jpg

Le cours de cuisine est aussi un moment propice pour renforcer la cohésion d’une équipe. Le chef peut ainsi répartir les participants en « brigades », et comme dans un jeu télévisé, attribuer des épreuves plus ou moins techniques puis les noter sur différents critères, et pas uniquement culinaires, comme le travail en équipe, la communication, la définition des priorités, la répartition des tâches… Autant de thématiques qui peuvent avoir un impact sur votre style de management et sur la cohésion des équipes.

Contactez-nous pour en savoir plus.

Tematis | organisation de séminaire entreprise, voyage incentive et remerciements clients