• 23Avr
    Categories: Tous les articles, Toutes Destinations Commentaires fermés sur Séminaire entreprise en cuisine

    Organisez un cours de cuisine pour renforcer l’esprit d’équipe dans votre entreprise. Pour un séminaire, un incentive ou un challenge commercial, le cours de cuisine offre l’opportunité de se retrouver en petits groupes – maxi 15 personnes – tout en suscitant la créativité, l’entraide, et la volonté de bien faire. La récompense, outre la satisfaction d’avoir bien fait, et le partage avec les autres participants, avec une dégustation et un moment de convivialité.

    Les cours de cuisine se font toujours en petits groupes. D’abord parce que l’on peut difficilement mettre beaucoup de personnes autour d’une même table, mais aussi parce que plus le groupe est important, moins les interactions entre participants sont constructives. Nous organisons des cours de cuisine pour les entreprises un peu partout en France, mais aussi en Belgique, à Luxembourg et en Suisse. Tous nos chefs sont des professionnels, souvent même étoilés, et ils aiment partager leur passion de la cuisine.

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    Nous vous proposons :

    Cours de cuisine traditionnels. Ces cours sont basés sur la tradition culinaire française, et vous permettent de découvrir des techniques de préparation et de cuisson. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, le chef vous permet de travailler et d’apprendre, tout en vous amusant, en tenant compte de votre niveau.

    Cours de cuisine « différents ». Ces cours de cuisine peuvent notamment utiliser soit des techniques modernes, comme la cuisine moléculaire, soit vous plonger dans des cultures différentes, comme la cuisine italienne ou indienne pour vous faire découvrir d’autres saveurs et arômes.

    Cours de cuisine en brigade. Vous souhaitez découvrir les coulisses d’un vrai restaurant, dans le feu de l’action, ce cours est fait pour vous. Vous pourrez suivre les coulisses d’un grand restaurant en faisant partie de la brigade. Vous réaliserez des tâches très précises qui permettront à l’ensemble de la cuisine d’envoyer les plats à de vrais clients.

    Cours de cuisine ludique ou challenge. Tous nos cours de cuisine se veulent ludiques. Mais nous pouvons intégrer une notion de challenge si vous souhaiter « bousculer » vos équipes. Dans ce cadre, ils pourront préparer des plats qui seront soumis à un vote du chef et de son équipe, les meilleurs pouvant ensuite avoir droit à une récompense.

    Et de l’œnologie. Pour parfaire à la tradition française, nous pouvons intégrer un cours d’œnologie ou une dégustation de vins présentés par un œnologue ou sommelier, notamment sur le thème des accords mets et vins. Cette session œnologique se fait généralement soit avant le déjeuner/diner, soit pendant le déjeuner/diner.

    Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous pour organiser votre séminaire entreprise partout en France comme à l’étranger.

  • 14Nov
    Categories: Tous les articles Commentaires fermés sur Cohésion: cours de cuisine

    La fin d’année approche. Certaines entreprises souhaitent remercier leurs équipes en organisant un évènement fédérateur et de cohésion. Nous vous proposons un cours de cuisine. Un atelier de cuisine est très fédérateur d’abord parce qu’il est réalisé en petits groupes. Les cuisines de chefs ne peuvent contenir le plus souvent qu’au maximum 15 à 20 personnes. Cette intimité permet aux participants d’échanger librement. Ensuite nos cours de cuisine sont ludiques. L’apprentissage des techniques de cuisine et des plats à préparer se veulent ludiques de sorte que les participants apprennent sans s’en rendre compte, en passant un très bon moment.

     

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    Nous avons des thématiques différentes, en fonction de vos aspirations. Par exemple : cours de cuisine moléculaire, pour apprendre la nouveauté. Cours de cuisine à l’italienne, pour apprendre le raffinement de la cuisine transalpine. Nous pouvons également faire un cours de cuisine gastronomique, avec des ingrédients nobles et des recettes dans la plus pure tradition française – ceci plait très souvent aux équipes étrangères invitées en France. Nous réalisons ces cours de cuisine un peu partout en France, de Lille à Toulouse en passant par Paris. Tous nos chefs sont réputés et ont une réelle expertise et reconnaissance de leurs paires.

     

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    Les cours de cuisine peuvent se faire en matinée pour une dégustation à midi, ou dans l’après-midi, pour une dégustation en soirée. En fonction de votre temps disponible, le cours peut s’accompagner d’une visite au marché avec le chef pour sélectionner les ingrédients. La dégustation des plats peut également s’accompagner d’une dégustation ou initiation œnologique pour compléter l’expérience.

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    Tematis est une agence évènementielle spécialisée dans l’organisation d’évènements entreprises. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos services ou pour obtenir un devis.

  • 09Juin

    Les cours de cuisine sont en vogue, autant pour les particuliers que pour les entreprises. Et dans un cadre d’entreprise, les cours de cuisine sont une manière à la fois conviviale, et pouvant aussi apporter un esprit de challenge. Cette expérience est idéale pour les petits groupes – 10 à 15 personnes maxi pour ne pas se « marcher » dessus. Outre les aspects ludiques et conviviaux, le cours de cuisine est également un moment d’apprentissage qui permet à chacun de découvrir de nouvelles techniques culinaires. Et celles-ci sont d’autant plus valorisantes lorsque données par un grand chef.

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    Nous organisons des cours de cuisine pour les entreprises un peu partout en France. A chaque fois, nous privilégions le cadre, qui se doit d’être qualitatif, et la qualité du chef. Celui-ci se doit d’être pédagogue, mais aussi ludique et passionné pour partager. Parmi les cours que nous affectionnons particulièrement : cours de cuisine à l’italienne – pour se plonger dans l’Italie gastronomique ; cours de cuisine moléculaire – pour marier chimie et cuisine ; cours de cuisine avec un grand chef – de Ducasse à JC Ansanay Alex – pour apprendre des maîtres…

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    Le cours de cuisine est aussi un moment propice pour renforcer la cohésion d’une équipe. Le chef peut ainsi répartir les participants en « brigades », et comme dans un jeu télévisé, attribuer des épreuves plus ou moins techniques puis les noter sur différents critères, et pas uniquement culinaires, comme le travail en équipe, la communication, la définition des priorités, la répartition des tâches… Autant de thématiques qui peuvent avoir un impact sur votre style de management et sur la cohésion des équipes.

    Contactez-nous pour en savoir plus.

    Tematis | organisation de séminaire entreprise, voyage incentive et remerciements clients

  • 01Fév
    Categories: Tous les articles Commentaires fermés sur Séminaire Team Building: 5 idées qui impactent

    Vous souhaitez organiser un séminaire et renforcer les liens, les connexions entre participants. Ce type de séminaire est idéal, notamment pour créer une réelle complicité entre collaborateurs, mais aussi avec vos clients et fournisseurs. L’important est de partager un moment fort. Voici 5 idées qui font mouche, en fonction du nombre de participants et de votre budget :

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    Ascension du Ben Nevis, en Ecosse. A 1344m d’altitude, le Ben Nevis n’est pas une montagne insurmontable, mais demeure le sommet de l’Ecosse. L’avantage est de plonger dans les paysages magnifiques des Highlands. L’Ecosse est une destination très attractive pour les entreprises en quête de team building. La région offre de très nombreuses activités sportives, mais aussi culturelles et gastronomiques (whisky, haggis). Les paysages sont tout simplement magnifiques, et le réceptif est le plus souvent authentique. L’ascension n’est pas difficile en soi mais lente, ce qui permet de donner à chacun un bon sentiment d’accomplissement.

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    Trek dans le désert de Namibie. Ce pays encore méconnu regorge de paysages sublimes, faits de dunes, de zones désolés, de déserts… Un endroit hors du temps, une destination idéale pour faire découvrir et renforcer les liens. Si l’intérieur du pays est fait de désert, la côte regorge de vie : baleines, dauphins… que vous pouvez suivre en excursions. Et pour un bon mix des deux, une randonnée en quad le long des plages sans fin, avec les dunes géantes qui tombent à pic dans la mer.

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    Cours de cuisine. Le cours de cuisine est tendance, et plait. En témoigne le succès des émissions de TV. Nous organisons des cours de cuisine traditionnelle, mais aussi à l’italienne, ou encore moléculaire. Un cours de cuisine est idéal lorsqu’il est organisé avec sa brigade pour parfaire le sentiment d’équipe. Cette expérience est parfaite pour les petits groupes – 10 à 15 personnes maximum.

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    Une sortie en trimaran de course. Là encore, uniquement en petits groupes de 15 personnes maximum pour conserver une qualité dans l’efficacité de la prestation. Naviguer sur trimaran de course est une expérience extraordinaire. Les accélérations sont impressionnantes, et les émotions ressenties augmentent avec la vitesse du bateau. Alors lorsque vous levez la coque… Une sortie sur trimaran de course est également intéressante pour partager un moment avec des skippers exceptionnels qui ont fait des transats et qui sont toujours heureux de partager leur expérience.

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    Bataille de chars. Nous organisons des batailles de chars en Angleterre pour les grands enfants. Les chars ont été reconvertis et sont maintenant des paintball géants, mais l’adrénaline demeure, tout comme la précision nécessaire pour atteindre les concurrents. Cette expérience est à la fois originale, drôle, et requière esprit d’équipe et détermination. Ceci ce fait uniquement en Angleterre pour le moment, mais cela vaut de traverser la Manche.

    Nous regorgeons d’idées pour vos séminaires et team building. Contactez-nous pour en savoir plus.

  • 08Déc

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    Team building ou remerciement client, un cours de cuisine est très rapidement fédérateur. Tematis vous invite à réaliser votre plat sous l’œil attentif et les conseils de grands chefs, partout en France. Ce pourrait être au Ritz, place Vendôme. C’est dans ce cadre exceptionnel que nous pouvons accueillir jusque 16 personnes pour un cours de cuisine convivial et prestige. Les participants sont accueillis au sein même de la prestigieuse école de cuisine Ritz Escoffier. Après un rapide tour d’horizon des lieux et des ingrédients, chacun met la main à la pate pour concocter un repas complet. Après 3h30/4h00 de préparation et cuisson, le repas est prêt à être déguster. Que cela soit sous format déjeuner (début du cours de cuisine en début de matinée) ou en dîner (début de l’atelier vers 17h30/18h00), chacun trouve un grand plaisir à se transformer en chef. Les recettes préparées sont réalisées de sorte que chacun puisse refaire le plat dans l’intimité de sa propre cuisine.coursdecuisine2.jpg Ces cours de cuisine peuvent être organisés partout en France. Tematis a référencé parmi les meilleurs chefs qui peuvent autant décliner leur savoir faire façon trois étoiles michelin, ou accentuer le travail sur une épice, une saveur ou une couleur. Les cours de cuisine ont beaucoup de succès en team building ou de manière générale pour permettre aux participants de connecter. Réalisés en petits groupes autour du plaisir universel qu’est manger, les ateliers cuisine sont un moment idéal de convivialité et de partage. Pour en savoir plus sur nos programmes et services sur mesure, contactez nous par email corporate@tematis.com pour par téléphone au 03 28 36 48 71 (France).  

     

    Mots clefs : cours de cuisine, atelier cuisine, team building, opération de remerciement, agence événementielle, organisation d’événements, séminaire, remerciement client

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