« Ceux qui cherchent le paradis sur Terre devraient le chercher à Dubrovnik », écrivait le dramaturge irlandais George Bernard Shaw – et il n’avait pas tort. Une collection vivante d’architecture cramoisie perchée sur une baie céruléenne; peu de villes peuvent prétendre être plus pittoresques que Dubrovnik. Mais il y a plus à la ville que ses charmes esthétiques et un coup d’œil sur les livres d’histoire suffit à vous montrer pourquoi. L’ensemble de la vieille ville médiévale est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, y compris la Stradun, à la règle, la route de 300 mètres qui la traverse. Il y a beaucoup de choses à faire, y compris le Palais Sponza, le Palais du Recteur, l’église St Blasius et le monastère franciscain. Cependant, tout n’est pas aussi vieux qu’il paraît, mais 95% ont été détruits par des bombardements durant la guerre de Yougoslavie et reconstruits plus tard, donnant à l’endroit une qualité curieusement semblable à celle d’un musée. Malgré les dommages causés à la vieille ville, la guerre a au moins permis à Dubrovnik de se débarrasser de son image de vacances à forfait et de la remplacer par quelque chose de plus haut de gamme. Depuis 1992, des restaurants (beaucoup haut de gamme) ont vu le jour et servent de délicieux fruits de mer locaux et de nombreux excellents vins croates. La vie est également revenue à la scène nocturne de la ville, avec des clubs dynamiques et des bars en plein air remplis de clients bien nantis tous les soirs de la semaine. La réinvention de Dubrovnik a été un tel succès qu’elle est maintenant un arrêt essentiel pour les riches et les beaux, ainsi que les acteurs de Game of Thrones qui descendent ici chaque année pour filmer les scènes de King’s Landing juste à l’extérieur de la ville. Cependant, la vraie beauté de Dubrovnik se trouve dans les rues calmes et ombragées où de jolies plantes en pot ornent de beaux balcons, la ligne de lavage étrange est tendue entre les fenêtres à volets et les portes incongrues conduisent à des bars trou dans le mur. Pour une meilleure vue, promenez-vous au sommet des remparts médiévaux. De là, la mer scintillante de la mer Adriatique, parsemée d’îles et de bateaux de croisière, de galions en bois, de vedettes rapides, de bateaux touristiques et de kayakistes. Sur la mer ou sur la terre, A-liste ou pas de liste A, Dubrovnik brille comme l’un des plus beaux endroits d’Europe.
